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私の人生の節目となったのは1冊の本との出会いでした。本のタイトルは『若く見え長生きするには』。著者はゲイロード・ハウザーというドイツ人の栄養学者です。健康食品会社でアルバイトをしていた時、取引先(百貨店)の課長に手渡されたものです。

当時は昭和30年代前半。その本の革新的な内容に衝撃を受け、『これからは健康食品の時代が来る。自分の使命は、安全で美味しい食品を世に広め、多くの方を健康にすることだ』と確信。アルバイトをしていた会社で正社員となり、実績を積んだ後独立。キッスビー健全食株式会社を設立しました。

私にはこの仕事についたことに、運命的なものを感じているもう一つの事実があります。

私は知的障害のある子供の親です。私はわが子に起こった障害の原因の一つに、食が関係していたことは間違いないと思っています。現在、日本人の多くの男性に精子異常が見られるという深刻な状況です。女性についても不妊症などの障害が増加しているのが現状です。他にもアレルギーや生活習慣病の増加、更には、体の問題だけでなく、突発的な衝動にかられた犯罪などの発生原因にも食が関係しているという研究もあります。

このような現状は、本来の食の意味を顧みず、効率や合理性を優先し、食をおろそかにしてきた結果だと確信しています。だからこそ、私は全てを賭して、安全な食を広げたいのです。

当社では、スタッフ全員で試行錯誤し、専門家の方々のご意見を傾聴し、お客様の声を集め、様々な製品を世に送り出して参りました。多くの専門家や有識者の方々のサポートも得られ、50余年に渡る歴史を紡いでくることができました。しかし、まだまだこれからです。

人生100年といわれるようになりましたが、健康に生きることができなければ、幸せな人生を送ることはできません。健康は人生の基本です。そしてそれは、食から生まれると信じています。健康長寿は社会貢献の重要な一つです。

代表取締役 古越 章古